สารเสริม

SP เอสพี ตรา อิมพีเรียล 1 กก. ( อิมัลซิไฟอิ้ง เอเจนต์สำหรับเค้ก )คุณสมบัติ  :  ทำให้ส่วนผสมเข้ากันง่าย   ทำให้ขึ้นฟูได้ปริมาณที่ดี  ทำให้เนื้อเค้กละเอียด เนื้อเนียน  ช่วยลดขั้นตอนในการตีผสม ทำให้เร็วขึ้น  ใช้ง่ายและสะดวกในการทำเค้กชนิดต่าง ๆ  ใช้ในขนมที่ขึ้นฟูด้วยไข่ เช่น สปันจ์เค้ก, บัตเตอร์เค้ก, ปุยฝ้าย, สาลี่วิธีใช้  :  ใช้ เอสพี ตีผสมกับไข่ไก่, น้ำตาล, และ แป้ง  ตีขึ้นฟูแล้วจึงเติมไขมันละลายเป็นส่วนสุดท้าย